1 janvier 2007
Sorbet aux pamplemousses
Less is more…comme on dit. Pour cette deuxième tentative de sorbet, je m'attaque aux pamplemousses. Cette fois-ci, je n’ai pas une ambition d'originalité démesurée. Je ressorts mon « Juice King » et je me contente de 2 tasses de jus de pamplemousses fraichement pressés et 1/3 de tasse de sucre. C’est tout. Je mélange un peu pour faire fondre le sucre, je verse ce jus dans la sorbetière et j'actionne cette dernière pour 20 minutes environ. Résultat ? 100 % délicieux. Il faut dire que les pamplemousses étaient particulièrement bons.
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