Le complexe J

13 mars 2009

Les oeufs crus : oui ou non ? EDIT

EDIT : j'ai trouvé ma réponse ici . J'ai déjà entendu dire qu'il y un risque de présence de salmonelle dans les œufs crus. Depuis, je n'ose plus faire de mayonnaise maison et autres recettes qui contiennent des œufs crus. Je suis bien embêtée car si c'était...

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12 novembre 2007

La folie des desserts (partie 2) : Gâteau au chocolat et crème glacée à la citrouille.

La semaine dernière, je me trouvais un peu trop téméraire en parlant de ce dessert mais finalement c’était trèèèès bon :o) ! Non pas que je doutais de la recette de Tarzile mais avouez que de la crème glacée à la citrouille c’est assez original et je...

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5 novembre 2007

La folie des desserts (partie 1) : Trois étages de calories

Dernièrement, la bête à sucre en moi s’en est donnée à cœur joie ! Tout à commencé* avec ces trois étages de calories : 1er Étage : Beignets de pommes. La recette est ici. Moi j’ai laissé tomber l’étape de la macération dans le Brandy et simplement saupoudré...

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20 octobre 2007

Pain pomme-fromage

Voici une belle recette dénichée dans le livre : À table, les enfants des diététistes Marie Breton et Isabelle Emond. D'ailleurs si vous avez de jeunes enfants, je vous recommande ce livre qui regorge de recettes simples et nutritives pour bien nourrir...

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6 mai 2007

Hier soir au menu…pour essayer d'impressionner papa !

Bavette à la méditerranéenne de chez Josée (DiStasio of corse !), pommes de terre grelot au pesto à la menthe, petite salade simplette et pour dessert, tarte à la lime des Keys. Ce n’était pas mauvais finalement ! Papa se porte volontaire pour mes prochains...

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3 mai 2007

Muffins bleuets et citron

Ce matin petit chou et moi avions notre activité « La magie du jeu » à l'organisme Entre-mamans et j’ai apporté ces muffins bleuets et citron pour la collation. J’ai trouvé la recette ici chez Les gourmandises d'Isa. Habituellement, la première fois que...

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2 mai 2007

Filet de porc à la dijonnaise de chez Bichonne

Il y a un petit bout de temps que j’avais envie d’essayer cette recette trouvée ici chez Bichonne. Comme je recevais ma mère et son amoureux hier soir, j’ai décidé de me lancer. Je suis toujours un peu stressée lorsque je fais une nouvelle recette de...

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24 mars 2007

Glace à l'avocat

Voici une recette originale que j’ai surtout testée par curiosité mais qui m’a agréablement surprise. Le goût est doux et vraiment unique mais reste très accessible pour les palais un moins ouverts d’esprits :o) Essayez vous allez voir, c’est très très...

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12 mars 2007

Fusillis au thon

En ce moment, je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner à mon goût mais il faut bien manger alors vive les recettes rapides ! Cette petite recette est semblable à ma salade tiède de riz au thon alors pour l’originalité on repassera mais bon…c’est une...

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9 mars 2007

Le pouding chômeur de Grand-Moumou

Grand-Moumou ce n’est pas ma grand-mère, c'est celle de mon ami Alex. En fait, elle était beaucoup plus que sa grand-mère car c’est elle qui a pris soin de lui, qui l’a pris sous son aile bref, qui a été une mère pour lui. C’est elle aussi qui lui faisait...

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2 mars 2007

Crème glacée au chocolat noir

Enfin une bonne raison pour me laisser aller à mon péché mignon : http://www.cyberpresse.ca/article/20070302/CPSCIENCES/70302140/ 5094/CPACTUEL03 Par contre, j’ai des doutes très sérieux quand à la véracité de cette étude. En effet, moi qui mange de la...

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26 février 2007

Du bonhomme pour dîner

Je ne sais pas si vous êtes au courant mais le fabuleux Festival du bouffe-bonhomme bat son plein en ce moment et ce jusqu’au 8 mars. Pour plus de détails, une petite visite chez Peccadilles s’impose. Comme je suis toujours partante pour une petite dose...

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21 février 2007

Salade tomates et bocconcinis

Une petite salade rapide ce midi. J’ai remplacé le traditionnel basilic par de la menthe et j’ai même ajouté un ti-peu de vinaigre de vin blanc. Est-ce un sacrilège ? Aucune idée…mais j’ai bien aimé. Mélanger dans un bol les ingrédients suivants: Tomates...

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7 février 2007

Le cake santé de Tarzile

Étant donné que les bouchées d'énergie de Ninnie sont déjà chose du passé (trop bonnes !) voici un petit quelque chose d’aussi délicieux et santé pour les remplacer. La recette de cake santé au son de blé, à l’huile d’olive et aux bleuets de Tarzile ne...

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4 février 2007

Soupe repas du dimanche

Ce soir petit chou et moi avions rendez-vous pour un petit souper en tête à tête. Où était grand chou ? Super Bowl « of course »! Ça faisait un petit bout de temps que j’avais le goût d’une soupe-repas (c’est rare dans mon cas, sauf pour la tonkinoise)...

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